Productores de Olmedo fortalecen sus estrategias para impulsar el café lojano en nuevos mercados
Además, estos espacios de aprendizaje permiten intercambiar experiencias y acercar los conocimientos técnicos a las necesidades del campo.
Con el propósito de fortalecer la producción cafetalera y generar nuevas oportunidades comerciales, el Ministerio de Desarrollo Económico y Productivo (MDEP), a través del Proyecto Integral de Diversificación Agroproductiva y Reconversión Agrícola (PIDARA), desarrolló el taller teórico-práctico “Estrategias para aumentar la competitividad en la exportación de café”, con la participación de 30 productores de la Agencia de Extensión Rural (AER) y de la comunidad de aprendizaje “República del Café”, del cantón Olmedo.
La jornada se desarrolló en dos fases. La primera estuvo enfocada en estrategias de comercialización y en la elaboración de un análisis FODA de las fincas, herramienta que permite identificar fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas para mejorar la toma de decisiones y potenciar las posibilidades de comercialización del café.
En la segunda fase, los participantes realizaron visitas de campo para conocer de cerca la realidad de los predios cafetaleros. Esta experiencia se complementó con una plenaria de preguntas y respuestas, en la que se compartieron conocimientos, se resolvieron inquietudes y se relacionaron los contenidos del taller con las condiciones reales de producción.
El acompañamiento técnico busca que los productores reconozcan el potencial de sus fincas, identifiquen oportunidades de mejora y fortalezcan sus estrategias para comercializar su café. De esta manera, se promueve una visión integral del negocio cafetalero, en la que la calidad del producto, la planificación y el conocimiento del mercado son herramientas fundamentales para mejorar la competitividad y generar nuevas oportunidades para las familias productoras de Olmedo.
Contar con herramientas para analizar las fincas, conocer las condiciones de producción y mejorar las estrategias comerciales contribuye a que los caficultores tomen decisiones informadas y proyecten el crecimiento de su actividad productiva.
